山形

いがもち（稲花餅）は私が思うに山形の隠れた名物。つるっとした米粉の生地の中に、程よい甘さのこしあんがin。直径4㎝ほどで1口か2口で食べられる大きさ。冷凍状態のいがもちを山形駅で購入し、新幹線の中でいただきました。